Люди, отправляясь в путешествие за новыми знаниями, впечатлениями, знакомятся с культурой различных народов и стран. Турист может отказаться от какой-нибудь экскурсии, но от еды он не откажется никогда, особенно в Узбекистане. Обилие различных сортов свежего мяса, птицы, овощей, приправ в свежем и сушеном виде (в каждом регионе есть свои секреты приготовления одних и тех же блюд), кисломолочных продуктов (обязательно включены в меню для улучшения пищеварения) дают неограниченные возможности в приготовлении национальных узбекских блюд. Их больше 1000 только в названиях. Словом, в Узбекистане «вкусные» впечатления поджидают туриста на каждом шагу, не заблудиться в них поможет кулинарно — гастрономическая карта.
Приятного и аппетитного путешествия!
Гастрономический тур начнется со столицы Республики Узбекистан…
У отрогов западного Тянь-Шаня раскинулся ташкентский оазис. Первые письменные упоминания о Ташкенте как о небольшом селении, датируются концом II началом Iвв. до н.э. Но нынешнее название – Ташкент – известно только с XI века. К XIV веку здесь уже существовал большой феодальный город-крепость. С 1930 года Ташкент становится столицей Узбекской ССР. Сейчас это крупный современный мегаполис с населением более 2 500 000 человек. В Ташкенте в изобилии представлены национальные кухни разных стран, народов и конечно областей Узбекистана, но только мы можем предложить вам точки питания, которые специализируются на приготовлении определенных блюд узбекской национальной кухни.
Самарканд – один из древнейших городов мира – «Эдем Востока», как называли его поэты древности и летописцы – располагается на территории бассейна реки Зеравшан («золото несущая»). В период правления Амира Тимура (Тамерлана – 1370-1405гг) город становится столицей огромной империи: Азербайджан, Грузия, Иран, Ирак, Афганистан, часть Индии, вся территория нынешней Средней Азии, а также находились в вассальной зависимости — Египет, Сирия, Турция, Золотая Орда, Моголистан. В Самарканд доставлялись мастера и ремесленники со всех концов государства. Это были свободные люди, а не рабы, поэтому в городе до сих пор сохранились названия улиц и кварталов, где кучно селились мастера, владеющие одним ремеслом: «Серебряные ряды», «Квартал горшечников», улица «Вышивальщиц сюзане», «Квартал оружейников». Самарканд по праву считается самым «вкусным» городом Узбекистана из-за разнообразия блюд узбекской национальной кухни.
Продолжится гастрономический тур в городе с многовековой историей…
В течение своей многовековой истории (2500 лет) Бухара не раз завоевывалась, разрушалась, теряла свое международное значение как центр духовной культуры на Востоке. Но каждый раз «Бухоро-и-Шариф» («благородная Бухара») вновь восстанавливалась, возрождались ее экономика, наука и искусство, сооружались новые здания. Стоит побродить по узким улочкам «старого» города и у Вас создается впечатление, что «машина времени» переместила Вас на средневековый Восток. Поскольку Бухара является оазисом в пустыне Кызыл-Кум, то здесь всегда были проблемы с питьевой водой, поэтому блюда бухарской национальной кухни не отличались особым разнообразием. В наше время все изменилось, но приоритетными остались блюда, приготовленные из мяса местной породы пустынных овец. Это «тандыркабоб»: большие куски мяса насаживаются на деревянные шампуры, опускаются в специальную глиняную печь (тандыр) и готовятся на постепенно остывающих дровяных углях. Вкусно-о-о, необыкновенно!
На маршруте необходимо иметь: в летнее время года
- закрытая удобная обувь на утолщённой подошве,
- головные уборы для защиты от прямых солнечных лучей,
- солнцезащитные очки,
- кремы от загара,
- верхняя одежда из льняного или хлопчатобумажного материала, желательно с длинными рукавами
Сезонность действия маршрута – круглый год
РЕЗЮМЕ: программы пребывания на маршруте 1-го и последнего дня зависят от времени прибытия к месту начала тура и времени вылета из конечного пункта, поэтому могут меняться; меню из блюд узбекской национальной кухни будут обсуждаться с вами заранее – до начала тура (многое зависит от сезонности и состояния вашего здоровья).
-
Destination
-
Dress Code
Повседневная, удобная спортивная одежда, головной убор и легкая куртка. -
Included
Accommodation in BB hotelsAir and railway tickets for domestic flightsAutotransportProfessional guide -
Not Included
Tips
День 1
День 2
День 3
День 4
День 5
День 6
Tour Location