Gastronomic Tour – Delicious Uzbekistan

Узбекистан
7 дней
Круглый год
Макс. гостей: 60

Gastronomic Tour – Delicious Uzbekistan

Узбекистан
7 дней
Круглый год
Макс. гостей: 60
Описание

ВКУСНЫЙ УЗБЕКИСТАН — ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР ДЛЯ ГУРМАНОВ И ТЕХ КТО ХОЧЕТ ВКУСНО ПОЕСТЬ


Маршрут:

Ташкент  –   Самарканд  – Бухара

Продолжительность :

5 дней/ 5 ночей

Типы перемещений во время тура:  

самолет/скоростной поезд/автомобиль

Сезон:    ноябрь-март
Размещение:    одноместные/двухместные номера в гостиницах

Краткое описание туры:

Люди, отправляющиеся в путешествие за новыми формами, впечатлениями, знакомятся с культурой различных народов и стран. Турист может посетить какие-нибудь экскурсии, но от еды он не откажется никогда, особенно в Узбекистане. Обилие различных сортов свежего мяса, птицы, овощей, приправы в свежем и сушеном виде (в каждой кухне есть свои секреты приготовления одних и тех же блюд), кисломолочные продукты (обязательно включаются в меню для улучшения пищеварения) дают неограниченные возможности в приготовлении национальных узбекских блюд. . Их больше 1000 только в названиях.


«АЛЬ САМАРКАНД ТРЕВЕЛ»

приятного и аппетитного путешествия!


Гастрономический тур стартует со столицей Республики Узбекистан… 

У отрогов западного Тянь-Шаня раскинулся ташкентский оазис. Первые письменные упоминания о Ташкенте как о маленьком населении датируются концом II начала Iвв. до н.э. Но, нынешнее название – Ташкент – известно только с XI века. К XIV веку здесь уже существовал большой феодальный город-крепость. С 1930 года  Ташкент  становится столицей Узбекской ССР. Сейчас это средний современный мегаполис с населением более 2 500 000 человек. В Ташкенте в изобилии представлена ​​кухня разных стран, регионов и регионов Узбекистана, но только мы можем предложить вам точки питания, которые сосредоточены на приготовлении определенных блюд узбекской национальной кухни.

Гастрономический тур по Самарканду

Самарканд  – один из древнейших городов мира – «Эдем Востока», как называли его поэты древности и летописцы – располагается на территории бассейна реки Зеравшан («золото несуществующая»). В период правления Амира Тимура (Тамерлана – 1370-1405гг) город становится столицей великой империи: Азербайджан, Грузия, Иран, Ирак, Афганистан, часть Индии, вся территория нынешней Средней Азии, а также границы в вассальной зависимости – Египет, Сирия, Турция, Золотая Орда, Монголия. В Самарканд были доставлены мастера и ремесленники для всех концов государства. Это были свободные люди, а не рабы, поэтому в городе до сих пор сохранились названия улиц и кварталов, где кучно селились мастера, владеющие одним ремеслом: «Серебряные ряды», «Квартал горшечников», улица «Вышивальщиц сюзане», «Квартал оружейников». . Самарканд по праву считается самым «вкусным» городом Узбекистана из-за разнообразия блюд узбекской национальной кухни.

Гастрономический тур по Бухаре

Продолжится гастрономический тур в город с многовековой историей…

За свою многовековую историю (2500 лет) Бухара не раз завоевывалась, разрушалась, теряла свое международное значение как центр духовной культуры на Востоке. Но каждый раз «Бухоро-и-Шариф» («Благородная Бухара») вновь восстанавливалась, возрождались ее экономика, наука и искусство, сооружались новые здания. Стоит побродить по узким улочкам «старого» города и у Вас создалось впечатление, что «машина времени» оказалась Вас на средневековый Восток. Поскольку  Бухара  является оазисом в  Кызыл-Куме , то здесь всегда были проблемы с питьевой водой, поэтому блюда бухарской национальной кухни не отличались особым разнообразием. В наше время все изменилось, но приоритетом остались блюда, приготовленные из мяса местной породы пустынных овец. Это «тандыр-кабоб»: большие куски мяса насаживаются на деревянные шампуры, в результате чего возникает глиняная печь (тандыр) и готовятся на постепенно остывающих дровяных углях. Вкусно-о-о, необыкновенно!

В маршруте необходимо иметь:  в летнее время года

  • закрытая удобная обувь на утолщенной подошве,
  • головные уборы для защиты от прямых солнечных лучей,
  • солнцезащитные очки,
  • кремы от загара,
  • верхняя одежда   из льняного или хлопчатобумажного материала, желательно с длинными рукавами.

 Сезонность  действия маршрута – круглый год

РЕЗЮМЕ: 

Программы пребывания на маршруте 1-го и последнего дня определяются временем приближения к началу тура и временем вылета из конечного пункта, поэтому могут меняться; Меню из блюд узбекской национальной кухни будет обсуждаться с вами заранее – до начала тура (многое зависит от сезонности и состояния вашего здоровья).

Программа тура

Прибытие в международный аэропорт Ташкента. Вас встретит представитель нашей компании с табличкой “AL SAMARKAND TRAVEL“.

Туристический автотранспорт доставит вас в гостиницу.

Размещение по приезду.

Далее вы отправитесь в один из ресторанов города на ужин (Ваши предпочтения в меню будут оговариваться заранее).

После завтрака в гостинице наш экскурсовод пригласит вас на автобусную обзорную экскурсию (3-4 часа). Время обеда вы проведете в одном из ресторанов города, где отведаете блюда национальной узбекской кухни.

После обеда вы можете самостоятельно погулять по столице или мы доставим вас автотранспортом на самый большой и самый старый базар Ташкента — «Чор-Су». Свободное время у вас закончится ужином в одном из ресторанов города.

Ранний выезд на ж/д вокзал к комфортабельному электропоезду «Афрасиаб», следующему из Ташкента в Самарканд (2 часа 10 мин в пути). Вас встретит туристический автотранспорт и перевезет в гостиницу для размещения по приезду.

Здесь вас уже ожидает экскурсовод, который будет с вами целый день. Во время обеда вы отведаете плов. Ну, какой же гастрономический тур может обойтись без самаркандского плова?!

Начнется ваш экскурс в историю города с посещения династической усыпальницы Тимуридов — Гур-Эмир (1404-1405гг, дополнительные пристройки – XV-XVIIвв). Мавзолей привлекает внимание чудесным сочетанием пропорций, живым орнаментом мозаичной облицовки и светящейся голубизной ребристого купола. Внутри Гур-Эмир («могила Эмира») декорирован резьбой по камню и дереву, сталактитами и витражами, а стены покрыты от низа до вершины внутреннего купола роскошной сине-золотой росписью.

Далее ваш путь лежит к центру «старого» города к площади трех медресе (духовные мусульманские училища) — Регистан: медресе Улугбека (XVв), Шер-Дор – «Тигров носящий» (XVIIв) и Тилля-Кари – «Золотом расписанная» (XVIIв). Ансамбль Регистан является визитной карточкой Самарканда.

Здесь можно будет прерваться на обед, а можно проследовать пешеходной улицей к следующему экскурсионному объекту – соборной мечети Биби-Ханым (1399-1420гг). Это сооружение было самым высоким и роскошно декорированным на Востоке по тем временам.

О нем по праву можно сказать словами грозного Тамерлана: «Если ты сомневаешься в нашем величии, посмотри на наши сооружения». Рядом с мечетью располагается самый крупный базар города. Вот где экзотика! Вы можете пройти по торговым рядам, все перепробовать, отчаянно торгуясь, при этом ничего не купив, выйти сытым с базара (посещение базара у нас запланировано на завтрашнее утро).

Следующим объектом экскурсионного показа будет всемирно известный архитектурный ансамбль мавзолеев Шах-и-Зинда (XII-XIXвв). Более двадцати мавзолеев, мечетей, поминальных и служебных помещений являются величайшим достижением мирового зодчества. Сооружения различны по размерам, архитектуре, цвету, отделке, эпохам.

Здесь соседствуют резные кружева стен и дверей со строгими геометрическими плоскостями, почти лишенными облицовки. Яркая цветная мозаика великолепно сочетается с надписями, причудливо вписанными в орнаменты, украшающие фасады.

Один из современников писал: «Небеса – Луна и Солнце… сели на ковер раздумья и прикусили палец удивления – они никогда не видывали зданий столь изукрашенных и нарядных». От мемориального комплекса вы отправляетесь в дегустационный зал винзавода им. Филатова (образован в 1868г.) на дегустацию самаркандских сортов вин и коньяков.

Медики установили, что красные вина укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу, а их насыщенность витаминами и микроэлементами снижает скорость старения организма и защищает его от повышенных доз радиации.

Белые вина восстанавливают потерю микроэлементов в организме, повышают аппетит, предотвращают атеросклероз и ишемию. Великий Авиценна сказал: «Вино – наш друг, но в нем живет коварство: пьешь много – яд, немного пьешь – лекарство.

Не причиняй себе излишеством вреда, пей в меру – и продлиться жизни царство». Вот и подошло время ужина в национальном узбекском доме, куда вы и отправитесь после дегустации.

Позавтракав в гостинице, вы отправляетесь на базар, а затем — переезд на ж/д вокзал к комфортабельному электропоезду «Афрасиаб», следующему из Самарканда в Бухару (1 часа 40 мин в пути). Вас встретит туристический автотранспорт и перевезет в гостиницу для размещения по приезду.

После чего вы отправляетесь на обед в один из ресторанов города. До ужина у вас остается немного свободного времени – можно побродить по центру «старого» города, где множество сувенирных магазинов и лавок с товарами и сувенирами на любой вкус. Ужин в одном из ресторанов города.

Завтрак в гостинице и вы отправляетесь на экскурсию по архитектурным памятникам Бухары (X-XIXвв). Вы увидите ядро древней Бухары – крепость Арк (I-XXвв); династическую усыпальницу Саманидов (конец IXв — начало Xв) – замечательный по своей красоте мавзолей.

Соотношение и чередование кирпичей, уложенных горизонтально, вертикально, под углом, отесанных в форме дисков и розеток, создают богатый архитектурный покров. Далее вы отправляетесь к архитектурному ансамблю Пои-Калян («подножие Великого»).

Это комплекс сооружений, группирующихся около самого высокого минарета Бухары – Калян (башня для созыва на молитву). Он был выстроен в 1127г. Высота его – 47м, внутри – 105 ступеней, ведущих к вершине. Справа от минарета возвышается величественное здание мечети Масджиди-Калян (XVв).

Напротив мечети находится здание медресе Мири-Араб, возведенное влиятельным шейхом (глава религиозного ордена) в 1535-36 годах. Как с внешней стороны, так и внутри здание украшено цветной мозаикой. Это действующее медресе, где юношей готовят к службе в мечетях.

Помимо Корана, они изучают и естественные науки. Отсюда автотранспорт доставит вас в загородный ресторан на обед. Продолжение экскурсии начнется с осмотра целого ряда хорошо сохранившихся закрытых торговых пассажей – тимов и купольных рыночных строений – таки: купол ювелиров – Таки-Заргарон (XVв), купол продавцов головных уборов – Тильпак-Фурушон (XVIв), купол менял – Таки-Сарафон (XVIв) и Тим Абдуллахана (XVIв) – предназначенный для продажи шелка.

В крытых пассажах города, действующих и в наши дни, можно приобрести замечательные изделия прикладного искусства, которыми исстари славилась Бухара. Пройдя немного по узким улочкам средневековой Бухары, Вы попадете к одному из самых древних источников водоснабжения города – к Ляби-Хаузу.

Воды из канала Шахрух, протекающего через весь город, не всегда хватало жителям, особенно в летнее время. Поэтому запасалась вода в примитивных небольших водоемах (хаузах) или прудах. Почти квадратный водоем Ляби-Хауза был сооружен в 1620г. Обрамляют его три монументальных здания: ханака Надира-Диван-Беги (странноприимный дом для дервишей и паломников) — 20-е годы XVIв; второе здание — медресе Кукельташ (1568-69гг) – это было одно из самых крупных медресе своего времени (160 худжр — келий); медресе Надира-Диван-Беги (1622г.).

В облицовке его преобладают стилизованно-растительные мотивы, среди которых выделяются изображения летящих фениксов. В течение столетий территория, на которой располагается хауз (водоем), с примыкающими к нему зданиями, служила местом отдыха и прогулок жителей Бухары. Эта традиция сохранилась и в наши дни. Экскурсионный день окончен. Ужин в одном из ресторанов города.

После завтрака в гостинице вы выезжаете в бухарский международный аэропорт. Программа вашего гастрономического тура и пребывания на гостеприимной земле Узбекистана завершена.
Отзывы
No results found.
Цена от $635 /человек
Fill out this field
Please enter a valid email address.
Fill out this field
Fill out this field
Fill out this field
Похожие туры